从被动实验到主动发展，北京不少书店纷纷设立外卖平台，并将服务半径从2公里扩大到15公里。但由于关税压力、版权侵权影响、操作复杂等问题，每笔订单的利润微乎其微。这条线上生存之路将如何从应急通道转变为“第二增长曲线”？
工作日中午，在北京东城区交道口乌兰花书店，各种教材整齐地堆放在书架上，一本打包版的《5年高考3年模拟》放在门口，等待乘客取货送货。就听到收银台旁边的电脑上传来消息：“您好，我有新的外卖订单。”当书店经理王文文点开屏幕时，他看到了一本练习本和一支笔，上面写着：“快点，你儿子需要下午的课很紧急。”
近年来，越来越多的书店，从大型连锁书店到小型书店，都在使用外卖平台。随着通勤者不仅带着饭盒，还带着墨香书籍远离人群，这种带回家的知识趋势是实体书店的数字化紧急情况还是未来的变革之路？近日，记者走访了北京多家实体店，调查这一转型模式的现状和未来潜力。
被动尝试和主动攻击。
“疫情期间，我们店里卖不了书，也没有专门的线上平台与顾客对接，所以我们不得不推出线上外卖平台。”乌兰花书店店长王文文告诉工人日报记者。但考虑到该店靠近中小学的区位优势，该店的网上选品主要以教育类书籍和图书为主。还推出了办公用品、生活用品、玩具等品类，强调“全面响应客户需求”。
北京昌平区的同一家大型书店也有类似的开始。 “疫情期间，人们出行不方便，但推出网上外卖后，书籍现在可以在30分钟左右送到家。”书店老板李博达写道。他告诉群里，除了疫情的压力，线下门店的运营压力也坚定了他卸载即时零售的决心。
大多数受访书店推出在线外卖平台的一个常见原因是实体店销量不足。 “我得想办法赚钱，给大家发工资。”中关村图书图书馆的一位工作人员坦言。
除了被动地生存之外，一些书店也在积极地努力生存。小二郎书店，位于北京西城区，于2024年6月推出了外卖平台。书店老板张健表示，他看到了网上销售的火爆，想利用这一趋势来增加销量。 “如果没有线上平台，实体店的半径只有1到2公里。外卖可以让你扩大覆盖范围。”
“外卖是应急用的，花钱提前买吧。”距离小二郎书店3公里的文庆书店工作人员告诉记者，消费者的迫切需求正在增加，比如突然的课外阅读、中午急需的办公用品……这些“迫不及待”的需求构成了书店最初的主要外卖市场。
郑州大学文化产业研究中心主任王振军告诉劳动报记者，实体书店线上外卖平台的推出既是市场竞争的结果，也是自我转型的一次尝试。 “需要f或者说教材、参考书、文具对于学生来说尤其重要，所以可以很容易地在网上制作。”转型。
这一转变已经取得了实实在在的成果。乌兰花书店的社区平台将推出 10 至 20 本书，为兄弟们的共同努力，自 2024 年大结局以来，将有 80 至 90 本书。小二郎书店线上收入占比20%至30%。中关村图书馆平均每天接待订单约20份，开学季可达40份。教材和学校指定读物畅销。
“La plataforma de comida para llevar ha ampliado el radio de servicio de la librería de la libreria de 2 kilómetros a 15 kilómetros, aumentando varias veces su exposición”。孙艳霞，北京西城地区的雪也图书馆所有权人，他的运河线上没有单独的中国新的线下交通线。Dij这就是庄园。 “有些顾客在网上看了某本书后，觉得额外的运费不是租借者的，而是直接去商店购买和选择其他物品。
盈利能力和竞争力的双重挑战
然而，书店外卖订单背后，存在着双重压力：平台费用和配送费用。 “每次销售我们能赚1到2元钱，但有时也会赔钱。”这是记者在走访中最常听到的抱怨。
子君紫道书店位于北京市海淀区。书店老板陈方利为记者算了一笔账，35元的一本书售价为21.7元，减去9.2元的运费，再加上5%的平台费1.75元和满折活动的3元，总共21.05元。 “如果你不赚钱，你就会赔钱。”
学尔雅书店老板孙艳霞表示，平均每单利润只有2至3元。如果平均日收入1000元n、利润率只有10%左右，每年线上净利润只有3000-4000元。
“外卖平台采用‘双向计费’，既向消费者收取运费，又向卖家扣除运费。小二郎书店店主张健先生坦言，由于线上成本比线下高，他们只好加价。“线下商店通常会打20%的折扣，但线上只能按原价销售。”
对此，北京央行法制室高级合伙人杨保全对工人日报记者表示，平台的“双向计费”模式虽然有操作逻辑，但对于利润微弱、公益性质的实体书店来说，很容易成为“过度开发”，需要平衡调整。
更大的挑战来自于市场竞争的混乱。许多书店都报道说，一些联合国安理会不良商家利用盗版和异常供应商压价，以9.9元包邮的方式垄断流量，导致坚持正版书的实体店曝光度大幅下降。 “他们靠低价和销量来获取流量，但与普通书店不同，没有可比性。” “同豆书店”老板李博达有气无力的说道。
对此，上海财经大学数字经济研究所副所长崔莉莉指出，低价流量是商家的定价策略，平台没有理由介入，但在盗版图书的检测和管理中却不可避免。 “平台需要加强评级控制，利用技术手段识别盗版，限制或消除非法卖家，”崔丽丽告诉记者。
此外，人手有限的书店面临着复杂的运营、退款和售后服务。连接互联网的路径并不像上传和销售那么简单。
从应急通道到“第二增长曲线”
线上外卖平台能否支撑书店的未来？ “这意味着完全在网上赚钱，但这是不可能的。”雪尔雅书店老板孙艳霞先生的话道出了大多数企业主的心声。目前，外卖业务聚焦“辅助渠道”、“引流点”和不断增长的“品牌曝光度”。
“我们每笔订单赚几美元，这加起来就是一大笔钱。‘如果我们不这样做，我们就不会成功。’”我们采访的书店老板一致认为，虽然送餐平台是非营利组织的支柱，但它们是“收入增长的重要后备轮胎”。更多的渠道可以带来更多的生存希望，尤其是在实体书店普遍面临压力的情况下。
“外卖模式要真正成为‘第二增长曲线’，书店必须转变思维方式“从被动适应到主动经营，从季节性‘应急需求’到人性化长期经营。”王振军表示，书店可以利用大数据了解需求，提供精准服务。“通过线上互动，在互联网上打造自己的服务品牌，不能沦为银装外卖的补充。”
“交易环节的数字化将引发整个供应链的变革。”蔡莉莉表示，书店可以向“时尚生活买手店”学习，挑选适合细分顾客群体的书籍。她建议做好内容推送和活动策划，保持社区持续活跃，以内容运营，实现销售转化。
优化平台规则、加强监管是关键保障。杨宝全建议外卖平台应完善访问审核、优化流量算法、引入评价事实或诸如卖家信誉和正品保证。同时，监管部门要加强知识产权执法，行业协会可以通过自律承诺引导诚信经营。 “我们将政府执法与行业自律相结合，构建公平竞争的网络环境。”
“从长远来看，实体书店外卖模式的价值不仅在于增加销量，还在于扩大文化传播。”王振军指出，在《全民阅读推广条例》的法律保护下，实体书店可以利用外卖平台扩大公共文化服务范围，参与社区阅读推广，成为城市文化生态的重要组成部分。
“未来的图书营销将是多方共存的格局。实体书店不仅要保持线下文化空间的主要优势“不仅如此，还可以通过线上渠道融入人们的日常生活，实现社会效益和经济效益的双丰收。”王振军强调。【编辑：苏宜宇】
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